유경푸디스는 자신있게 말씀드릴 수 있습니다.
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체계적인 시스템 운영
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건강하고 맛있는 메뉴 선정
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신선한 식자재 조달
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고객을 우선으로 하는 운영마인드
체계적인 시스템 운영
건강하고 맛있는 메뉴 선정
신선한 식자재 조달
고객을 우선으로 하는 운영마인드
·신속한 현장 요구사항 처리
·식재료 직접 경매로 원가절감
·당일 경매 채소, 과일 위주의 식재료를 사용
·월말 일주일 전 희망 메뉴 설문조사| 고용직 영양사 | 고객사 요구사항 처리 결정권이 없음 | 잦은 이직으로 인한 고객사와 친밀감 부족 |
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| 2차 구매 | 납품업체를 통하여 물품을 조달 | 가격상승 요인이며 식단의 질이 저하될 우려가 다분함 |
| 잦은 냉동식품 사용 | 인건비 등 비용절감을 위하여 냉동식품을 빈번히 사용 | 직원 건강의 위해 요소 |
| 메뉴결정 일원화 | 본사의 일방적인 메뉴 결정으로 인한 고객들의 불만 급증 |